יאמיז | מתכונים

עוגיות תמרים אגוזים וקינמון

פינוק נמס בפה שאי אפשר לעמוד בפניו        

משפחהעוגות ועוגיותפיניתי שעתייםמפנקישראליאווירה משפחתיתבינוניחבריםאווירה ביתית
יאמיז 15 הוסף למועדפים הדפס שלח במייל

חומרים

  • ·31/2 כוסות קמח (500 גרם)
  • ·300 גרם חמאה רכה מאוד
  • ·1 שקית אבקת אפייה
  • ·1 שקית סוכר וניל
  • ·1/2 כוס מים פושרים (120 מ"ל)
  • למלית:
  • ·1 מיכל ממרח תמרים
  • ·1 כפית קינמון
  • ·1/4 כפית ציפורן
  • ·1 כוס אגוזי מלך קצוצים
  • להגשה:
  • ·אבקת סוכר

אופן ההכנה

מחממים תנור ל-170 מעלות.
מערבבים ממרח תמרים עם קינמון וציפורן.
לשים בידיים קמח, חמאה, סוכר וניל, אבקת אפייה ומים.
מחלקים ל-2 ומרדדים כל חלק על נייר אפייה מקומח למלבן בעובי 1/2 ס"מ (מיישרים בסכין לקבלת מלבן עם צלעות ישרות, במידה ודביק מקמחים טיפה).
מורחים את הבצק בממרח התמרים ומפזרים אגוזים.
מגלגלים לגלילה ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומכינים מיתרת הבצק עוד גלילה (ומהשאריות עוד אחת קטנה) באותו אופן.
אופים כ-35 דקות עד להזהבה.
פורסים, מפזרים אבקת סוכר ומגישים.