פנקייק עם תפוחים ומייפל

3.43 23 1 5
12345 (23 יאמיז)
טוען  ... טוען ...

תתכוננו להתאהב! פנקייק כזה עוד לא טעמתם
 

15 באוגוסט 2013

  • מתכון לפנקייק עם תפוחים ומייפל של קרין גורן - סודות מתוקים

חומרים

לפנקייק:

  • 2 ביצים

  • 1 כוס חלב (240 מ"ל)

  • 50 גרם חמאה מומסת

  • רבע כוס סוכר (50 גרם)

  • 1 וחצי כוסות קמח (210 גרם)

  • 2 כפיות אבקת אפייה

  • רבע כפית מלח

לתפוחים:

  • 2 תפוחים

  • 20 גרם חמאה

  • 2-3 כפות סוכר חום

להגשה:

  • סירופ מייפל

אופן ההכנה

מקלפים את התפוחים וחותכים לקוביות קטנות.
במחבת גדולה ממיסים את החמאה, מוסיפים תפוחים וסוכר ומערבבים על אש גבוהה במשך מספר דקות עד שהתפוחים מתרככים ומשחימים.
מוסיפים מעט קינמון, מסננים ומצננים מעט.
בקערה טורפים ביצים עם חלב, חמאה מומסת וסוכר.
בקערה נפרדת מנפים קמח, אבקת אפייה ומלח.
יוצרים גומה בתערובת הקמח ומוזגים לתוכה את הנוזלים.
טורפים רק עד לקבלת בלילה אחידה. מוסיפים פנימה את התפוחים.
מחממים מחבת ומרססים בספריי שמן. מוזגים 2 כפות מהבלילה לכל פנקייק.
מטגנים על להבה בינונית, עד שמופיעות בועות על פני השטח, הופכים ומטגנים עוד חצי דקה.
עורמים את הפנקייקס החמים בצלחת ומגישים מיד, עם סירופ מייפל.
 

תגובות למתכון פנקייק עם תפוחים ומייפל

  • עוגה חגיגית לראש השנה
  • איך לא חשבו על זה קודם?
  • תבשיל בשר וירקות שורש בדלעת אפויה