עוגת שוקולד חמה

4.48 33 1 5
12345 (33 יאמיז)
טוען  ... טוען ...

עוגה שלא תפסיקו ליישר

 

 

11 ביולי 2014

  • מתכון לעוגת שוקולד חמה של קרין גורן - סודות מתוקים

חומרים

ל-8 קוקוטים חד-פעמיים בנפח חצי כוס:

  • 200 גרם שוקולד מריר קצוץ

  • 200 גרם חמאה

  • 1 כוס (200 גרם) סוכר

  • 4 ביצים + 4 חלמונים

  • שני שליש כוס (90 גרם) קמח

  • רבע כפית מלח

אופן ההכנה

מחממים תנור ל-180 מעלות.
ממיסים שוקולד וחמאה במיקרוגל. מוסיפים סוכר וטורפים היטב. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת. מוסיפים חלמונים, וטורפים עד שהם נבלעים בתערובת.
מנפים יחד קמח ומלח ומוסיפים לתערובת. מערבבים רק עד שמתקבלת תערובת אחידה וחלקה.
יוצקים את התערובת לתבניות משומנות, ואופים 20-15 דקות, עד שהשוליים יציבים והמרכז עדיין רך למגע. מוציאים מהתנור ומצננים דקה-שתיים. משחררים מהתבניות ומגישים מיד. 

תגובות למתכון עוגת שוקולד חמה

  • עוגת בננות ושוקולד
  • עוגת שוקולד קוקוס
  • קיש תרד וריקוטה