יאמיז | מתכונים

עוגת כדורי שוקולד

קינוח מושחת המתאים לכל אירוע  

עוגות ועוגיותפיניתי שעתייםקצת אחרתשוקולדמפנקישראליאווירה משפחתיתבינוניחבריםילדיםאווירה ביתית
יאמיז 39 הוסף למועדפים הדפס שלח במייל

חומרים

  • לתבנית קפיצית עם תחתית זכוכית בקוטר 25 ס''מ :
  • ·200 גרם שוקולד מריר
  • ·100 גרם חמאה
  • ·3/4 כוס סוכר
  • ·1 כוס חלב
  • ·30 ביסקוויטים ''פתי בר'' (1 חב' קטנה)
  • לקרם שוקולד:
  • ·2 מיכלים שמנת מתוקה
  • ·1 כוס חלב
  • ·2 כפות סירופ מייפל או דבש
  • ·1 חבילה אינסטנט פודינג שוקולד
  • לקישוט:
  • ·אבקת קקאו

אופן ההכנה

אופן ההכנה: 
שמים בסיר בינוני שוקולד, חמאה, סוכר וחלב ומחממים על אש קטנה עד שהתערובת נמסה ונוזלית. 
שוברים את הביסקוויטים בידיים עד שהם שבורים גס, שמים בקערה גדולה ומוזגים פנימה בזהירות את תערובת השוקולד. 
מעבירים את התערובת לתבנית ומשטחים ומכניסים את התבנית לקירור מהיר במקפיא למשך 10 דקות. 
קרם:
מקציפים במיקסר שמנת מתוקה, חלב, סירופ מייפל ואינסטנט פודינג, במהירות גבוהה למשך 2 דקות בערך, עד שהתערובת הופכת לקרם. 
מוזגים את הקרם לתבנית ומיישרים בעזרת לקקן.
מעבירים את התבנית למקרר למשך 4 שעות לפחות, להתייצבות העוגה (או למקפיא לשעה-שעתיים). 
שמים את הקקאו במסננת קטנה ומפזרים מעל העוגה ומגישים קר.