בשורה משמחת לאוהבי הכרובית

עז תלם, בעל בלוג האוכל הותיק והמוערך The Kitchen Coach, מקדיש את ספר הבישול הראשון שלו למלכה הלבנה של ירקות השורש

הוא למד בישול, הוא היה טבח, הוא כותב על אוכל כל חייו וכתב כבר יותר מ-500 מתכונים. אחרי שתירגם את ספר הבישול של גורדון רמזי וערך את ספריהם של ג'יימי אוליבר וצחי בוקששתר, הגיע תורו להגשים חלום ולהוציא את ספר הבישול הראשון שלו (ובטוח לא האחרון) אותו הוא מקדיש ל"הוד מעלתה הכרובית" כפי שהוא מכנה אותה.

מתכוני כרובית עז תלם

"מה שחשוב לי מעל הכל, בכל פוסט, מתכון או כתבה שאני יוצר, זה שתקבלו ממנה ערך מוסף. בגלל זה אני דואג שיהיו תמונות של שלבי ההכנה, אני מפרט בטיפים, מסביר מה עומד מאחורי כל מרכיב ומרכיב, ועונה לכל שאלה כאילו זאת השאלה הראשונה ששואלים אותי. בין השורות אני שם את התשוקה ואת הדחף שלי ליצור, כדי שהמילים שלי יהפכו לרגעים מאושרים בבית שלכם."

מתכוני כרובית עז תלם

עם החזון הזה הוא פתח קמפיין למימון המונים באתר הדסטארט ואתם מוזמנים להכנס ולתרום.

The Kitchen Coach (הבלוג של עֹז בו תוכלו להכיר אותו ואת הפרוייקט שלו לעומק)

 

גם ביאמיז אוהבים כרובית:

מתכון למרק כרובית עשיר וריחני

מתכון למרק כרובית

 

סטייק כרובית עם קרמבל אגוזי לוז, מתכון של סבינה ולדמן

סטייק כרובית עם קרמבל אגוזי לוז

 

מתכון לכרובית אפויה ברוטב צ'ילי מתוק

כרובית אפויה